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常见的十种食用菌(常见的十种食用菌生长地方)

投稿 投稿 2022年11月18日 01:33:23 【最新】 476人已围观

摘要近些年来,农村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件频繁发生,因此群众提高食品安全意识是非常重要的,下面为大家带来有毒野生菌种类一览!具体哪些野生菌有毒?附详细介绍!

近些年来,农村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件频繁发生,因此群众提高食品安全意识是非常重要的,下面为大家带来

有毒野生菌种类一览

!具体哪些野生菌有毒?附详细介绍!

一、有毒野生菌种类一览!具体哪些野生菌有毒?

1、致命白毒伞

致命白毒伞,又名致命鹅膏菌;白色,菌体幼时卵形,后菌盖展开成伞状;分布在广州、清远、肇庆等地;剧毒,其毒素主要为毒伞肽和毒肽类,在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。

2、狗尿苔

狗尿苔别称半卵形斑褶菇、致幻蘑菇等,中毒后一般无胃肠道反应,发病较快,主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑、产生幻视,有的昏睡或讲话困难,毒素为光盖伞辛等。由于中毒后引起跳舞、大笑,故群众称做舞菌或笑菌。生长在粪上又名粪菌,北方通称“狗尿苔”。

3、臭黄菇

臭黄菇又称鸡屎菌、油辣菇、黄辣子、牛犊菌、牛马菇。子实体中等大。菌盖土黄至浅黄褐色,表面粘至粘滑,边缘有小疣组成的明显的粗条棱。

4、大鹿花菌

大鹿花菌是我国境内常见毒蘑菇之一,子实体较小至中等大,呈不明显的马鞍形,稍平坦,微皱,黄褐色。菌柄圆柱形,较盖色浅,中空。分布于中国的吉林、西藏等地区,在针叶林中地上靠近腐木单生或群生。毒性因人而异,不可食用。

5、粉红枝瑚菌

又称珊瑚菌、扫帚菌、刷把菌、鸡爪菌、则梭校、粉红丛枝菌。多生于阔叶林中地上,一般成群丛生在一起。

6、白黄粘盖牛肝菌

白黄粘盖牛肝菌,学名琥珀乳牛肝菌,牛肝菌的一种,有毒,是引起野生菌食物中毒的主要毒菌之一。该菌夏秋季于松林中地上单生或群生。属外生菌根菌,与松等形成菌根。

7、铅绿褶菇

铅绿褶菇是一种常见的剧毒蘑菇之一,属环柄菇类。是毒蘑菇事件的罪魁祸首之一。本菌有较多的相似种,特别是与可食的高大环柄菇相混淆,具有很强的欺骗性。

8、毒鹅膏菌

毒鹅膏菌又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞,此菌是剧毒野生菌,致死率极高,要坚决不采不食,在南方的江苏、江西、湖北、安徽、福建、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地区都有生长。该菌盖表面光滑,菌盖初期近卵圆形至钟形,表面灰褐绿色、烟灰褐色至暗绿灰色。菌肉白色。菌褶白色,菌柄白色,细长,圆柱形,基部膨大成球形,内部松软至空心。菌托较大而厚,呈苞状,白色。菌环白色,生菌柄之上部。

总之,为了避免错误食用菌类造成的安全隐患,大家不要随意采摘,也不要去购买食用不熟悉、难辨别的野生菌。